เคล็ดลับ

✔️ควรเป็นข้าวเหนียวใหม่
✔️มีลักษณะเป็นเม็ดขาวๆ ไม่มีมอด

เคล็ดลับ วิธีนึ่งข้าวเหนียว ให้นุ่มนานข้ามวัน
✅นำไปแช่น้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง (หรือจะไม่แช่ก็ได้)
✅นำซึ้งไปตั้ง รอให้น้ำเดือด ใส่ข้าวเหนียวลงไป
✅ก่อนเอาลงไปนึ่งสะเด็ดน้ำออกเล็กน้อย กระจายอย่าให้ข้าวเหนียวทับกันมาก นึ่งเป็นเวลาประมาณ 10 นาที
✅เตรียมตระแกรงสำหรับสะเด็ดน้ำ จากนั้นตักข้าวเหนียวมาใส่ หากใครมีหวดหรือผ้าขาวบาง ไม่ต้องตักออก ให้ยกออกมาทั้งอันเลย
✅จากนั้นนำมาล้างด้วยน้ำเปล่าหนึ่งรอบ กระจายให้ทั่ว
✅นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำออก จากนั้นนำเข้าไปนึ่งต่อจนข้าวเหนียวสุก ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
✅จากนั้นนำออกมาให้โดนอากาศจนข้าวเหนียวแห้ง เป็นอันเสร็จ